首先關(guān)于恒溫，我們知道存儲紅酒柜溫度設(shè)定到特定值后，越恒定越好，但是并不所有酒柜廠生產(chǎn)的紅酒柜都可以做到溫度波動小的，因?yàn)橹评涫强繅嚎s機(jī)的，一般來說，溫度探頭是感應(yīng)到溫度高于設(shè)定值2度后就會啟動壓縮機(jī)工作制冷，但是品質(zhì)一般的酒柜甚至溫度高于5度壓縮機(jī)才會工作，這導(dǎo)致酒柜的內(nèi)部的溫度差異其實(shí)挺大的，也許頂部溫度10度，可是底部的溫度卻有15度都有可能。而到了冬天，室溫低于設(shè)定值，酒柜要加熱，大部分酒柜的加熱是底部加熱，這會導(dǎo)致酒柜底部溫度過高會達(dá)到20度，而頂部10度都不到。所以對于恒溫，不同的酒柜做法也不同。

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