加工毛豆離不了耀邦的加工設(shè)備。想要保證毛豆的加工效果和效率需要耀邦的加工設(shè)備，我們廠的設(shè)備為您設(shè)置了汽浴和噴淋兩個(gè)階段，保證了毛豆的清洗效果，我們廠專注毛豆加工設(shè)備研發(fā)很多年，是真正經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的好設(shè)備，包括毛豆風(fēng)選機(jī) 毛豆蒸煮機(jī) 等。

全自動毛豆清洗設(shè)備 洗毛豆機(jī)器 毛豆清洗流水線介紹：

一、毛豆加工設(shè)備

毛豆粒加工設(shè)備流程簡介：首先將毛豆內(nèi)不合格的和合格品進(jìn)行分離，選用人工挑選或機(jī)器挑選，均可。選好的合格品通過輸送帶進(jìn)入毛豆清洗機(jī)里面進(jìn)行清洗，在清洗時(shí)可對水加入其他的消毒劑進(jìn)行清洗，這樣清洗出來的毛豆不進(jìn)干凈衛(wèi)生，還沒有農(nóng)藥殘留以及細(xì)菌等。對加入消毒劑清洗的廠家建議，每一小時(shí)檢測一下是否在消毒范圍內(nèi)，由于是連續(xù)不間斷生產(chǎn)，消毒液會大大降低，操作人員必須防范。

清洗后的毛豆隨輸送帶，直接進(jìn)入電加熱或蒸汽加熱的殺青機(jī)內(nèi)進(jìn)行殺青，殺青溫度根據(jù)自己的工藝進(jìn)行調(diào)整，我公司給你生產(chǎn)的設(shè)備溫度在0--100度內(nèi)可任意調(diào)節(jié)。該機(jī)加熱管采用多段式，同時(shí)進(jìn)行加熱的方式，該方式避免了溫度不均衡的現(xiàn)象，從進(jìn)料到出料溫差不超過1度。溫差控制力較強(qiáng)，殺青均勻。

速凍前需要將毛豆表面的水分吹干，防止在速凍時(shí)凍在一起。速凍可采用速凍隧道或速凍庫，根據(jù)自己的想法采購設(shè)備。速凍庫需要零下35度，達(dá)不到零下35度的那叫冷庫。

自己判斷毛豆是否完成殺青注意事項(xiàng)：

如果殺青不足時(shí)，毛豆角浮與冷水中，口味脆但有澀感 色澤福

如果殺青過度時(shí)，毛豆角迅速沉淀水低，口味軟而無甜味，色澤黃。

殺青溫度時(shí)間剛好時(shí)，毛豆緩慢沉淀水下，口味脆而有甜感，色澤翠綠。

根據(jù)上述，自行判斷品嘗加工后的毛豆，出現(xiàn)那種現(xiàn)象，溫度低時(shí)調(diào)整溫度，溫度高時(shí)降低溫度。

毛豆加工設(shè)備特點(diǎn)：

毛豆風(fēng)選機(jī)：采用風(fēng)選來對毛豆進(jìn)行挑選，無需人工挑選，大大節(jié)省勞動力。

毛豆清洗機(jī)：采用氣泡噴淋清洗，仿效人工清洗，不傷物料，清洗效率高，效果好，產(chǎn)量大。

漂燙冷卻機(jī)：漂燙好后的毛豆口感很好，味道好，有營養(yǎng)，色澤鮮亮，有賣相。

瀝水風(fēng)干機(jī)：將毛豆表面帶有的臟水吹干，采用常溫風(fēng)吹干發(fā)，只將毛豆表面吹至無水珠即可。

速凍：只有在表面無水珠的毛豆進(jìn)行速凍，防止凍在一起，速凍后的毛豆進(jìn)行裝箱，或裝袋。

冷藏：速凍好的毛豆也不能一直放在速凍間里，那樣多浪費(fèi)資金，直接進(jìn)冷庫儲存即可。該流水線設(shè)備全部都是采用食品級304不銹鋼制成。完全符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，安全放心使用。我公司支持定制加工，根據(jù)客戶要求，畝產(chǎn)量，加工時(shí)間，加工方式，等等定制相應(yīng)的設(shè)備，真正達(dá)到定制加工每臺設(shè)備。

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