

深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
主營產(chǎn)品: 其他炊事設(shè)備
粵蒸商用電蒸鍋蒸汽爐-商用電蒸鍋蒸汽爐現(xiàn)貨
價格
訂貨量(臺)
¥550.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司
店齡5年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
李小濤 經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品










商用電蒸鍋蒸汽爐全塑蒸籠:蒸籠采用進口的透明耐高溫的塑膠原料整體注塑;衛(wèi)生耐。多層蒸籠,可組合可獨立,采用透明塑膠整體注塑,清洗方便。鑄鋁發(fā)熱管,表面噴涂耐高溫保護層,不結(jié)垢,高熱效;不生銹,壽命長。機械式定時裝置。定時長短可在0-60分鐘之間任選,到時間自動關(guān)閉。定時長短可在0-60分鐘之間任選,到時間自動關(guān)閉。
商用電蒸鍋蒸汽爐耐高溫微型火種不易息滅:點燃火種,開大風閥火種不被息滅,耐用火焰高溫而均勻: 分布于整個鍋底,克服了其它節(jié)能爐頭火焰只其中于小鍋底的缺陷。而且管理方便:
無須改變廚師操作習慣。安全可靠、經(jīng)久耐用: 國家質(zhì)檢合格產(chǎn)品;通體無活接口耐高溫合金鋼制造,堅固耐用,可拆洗,維護方便,一個等于幾個普通鑄鐵爐頭。
商用電蒸鍋蒸汽爐蒸包子
發(fā)面
1、一次發(fā)酵:揉好的面團放入盆中,益上盆蓋或保鮮膜,進行一次發(fā)酵。天氣熱的時候面團容易發(fā)酵。一般發(fā)酵至原來面團的2倍大小,就可以了。
2、整1形:發(fā)好的面團倒出來放到面板上要多揉一會將里面的空氣多排出一些,將面團切開后的斷面孔洞越細小均勻越好,這樣揉出來的饅頭生坯就越光滑,蒸出來后饅頭表面也就更光滑;有餡的包子同樣如此。接著,就可以邊做成饅頭或包子生坯邊擺入蒸鍋中了。
3、二次發(fā)酵:在蒸之前,1好再進行二次發(fā)酵,生坯在蒸鍋中靜置約20分鐘-30分鐘左右,建議不要忽略這一步。經(jīng)過二次發(fā)酵的饅頭或包子,蒸出來肯定會比缺少這一步的好。天氣熱,蒸鍋里裝冷水,因為氣溫高容易發(fā)酵;天氣冷,蒸鍋里就裝熱水,更有助于二次發(fā)酵。
