簡介：低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制最終可得低聚果糖漿。

別名：蔗果低聚糖

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質：低聚果糖糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體，帶低聚果糖清香，甜味柔和清爽，無異味，無外來雜質。低聚果糖糖粉為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質。

產品用途：低聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，低聚果糖在大腸內被細菌發(fā)酵生成L－乳酸，可以溶解鎂、鐵等礦物質，促進 人體對礦物質的吸收。

1、低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會導致，可以生產食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。

2、低聚果糖具有良好的生理功能。

3、低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。

4、利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，可開發(fā)新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋補營養(yǎng)性，強化體質耐力，明顯有益人體健康。

5、低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。

6、低聚果糖應用于奶粉，對潔腸、雙向調節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。

7、低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們乳糖耐受性問題，使乳制品更易消化吸收。

8、低聚果糖作為益生素，用于動物飼料生產，只消滅有害菌，不殺死有益菌，對動物安全無毒性。

9、低聚果糖添加于化妝品，對皮膚保健有良好的作用。

10、低聚果糖可與各地特產植物(如絞股藍、蘆薈等)搭配開發(fā)生產國際流行的第三代保健品。

包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。