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一、簡介

產(chǎn)品名稱：    EDTA鐵鈉

EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的23倍，且極少引起食物色與味的改變。

EDTA鐵鈉具有促進(jìn)膳食中其他鐵源或內(nèi)源性鐵源吸收的作用，同時還可促進(jìn)鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。

EDTA鐵鈉使用范圍及推薦添加量:食品中鐵的強化量以元素鐵計：使用范圍及最大使用量：嚴(yán)格按照(GB14880—1994)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：使用范圍每公斤使用量/mg谷類及其制品24--28mgmg/kg乳制品及嬰幼兒食品60—100mg/kg液體飲料10—20mg/kg

二、性狀

淺土黃色結(jié)晶粉末。 溶于水及酸。

三、用途

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）乙二胺四乙酸鐵鈉餅干營養(yǎng)強化劑4~8mg/100g

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。