山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
什么是VF真空脆化技術(shù)

真空低溫煎炸是在真空標(biāo)準(zhǔn)下到低溫（90℃）下干躁食品，減少食品中的水蒸氣溫度，水能夠在短期內(nèi)內(nèi)迅速脫水。真空煎炸事實上是食品的干躁和脫水，但應(yīng)用油做為加溫物質(zhì)與日常生活的煎炸壓根不一樣。以這類方法生產(chǎn)制造的水果和蔬菜含油率極低，因而您能夠安心服用。真空低溫脫水，維持菌類的顏色，口味和營養(yǎng)成分，肉質(zhì)地化學(xué)纖維細(xì)致，口味大，口味脆響。低熱量，低脂肪，高纖維，成份僅有食用油和鹽，不加上一切別的食品防腐劑，并且吃完初始的菌類味兒，一個人沒法阻攔。 加工生產(chǎn)設(shè)備

新邁真空油炸基本技術(shù)參數(shù)：

1. 設(shè)備型號：600型

2. 外形尺寸：2800*2800*3200mm（使用高度）

3. 加熱方式：電加熱

4. 裝機功率：真空泵功率：14KW ,油炸罐功率：48KW, 儲油罐加熱功率：40KW , 開蓋電機：0.37KW,旋轉(zhuǎn)電機：1.5KW,熱油循環(huán)泵：7.5KW,循環(huán)水泵：3KW ，電壓：380V

5. 真空壓力：-0.090~-0.098Mpa

6. 工作溫度：80-100℃

7. 油炸時間：30-60分鐘/次

8. 脫油時間：60-360秒/次

9. 裝載量：10-30Kg/鍋

10. 整體材質(zhì)：SUS304

11. 控制系統(tǒng)：PLC模塊 ， 手/自一體 ，安裝有系統(tǒng)故障自動報警、一鍵式啟動操作。
加工生產(chǎn)設(shè)備

秋葵脆生產(chǎn)工藝：

秋葵真空油炸機，是將原料放入炸筐后將油炸罐內(nèi)旋固好，立即關(guān)閉封門抽真空，控制一定的真空度，啟動有循環(huán)系統(tǒng)，再將儲油罐內(nèi)預(yù)熱好的有輸入油炸罐內(nèi)，加熱油炸罐，在真空低溫狀態(tài)下油炸脫水。該工藝控溫在90-95度，炸制時間控制在20-50分鐘。實現(xiàn)了在較低溫短時間內(nèi)進行的油浴?？鹬械脑显谡婵諣顟B(tài)下離心脫油，在停止真空工作，打來密封門旋松緊固筐出料
加工生產(chǎn)設(shè)備