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一、簡介

英文名稱  Disodium 5'-Guanylate

中文別名  5'-鳥甙酸二鈉;鳥苷酸二鈉;鳥苷-5'-磷酸二鈉鹽;鳥苷單磷酸二鈉鹽;5-單磷酸鳥苷二鈉鹽;鳥苷酸鈉

CAS RN  5550-12-9

EINECS號  226-914-1

分 子 式  C10H12N5Na2O8P

分 子 量  407.1843

二、性狀

外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末

熔點(diǎn)：300°C

沸點(diǎn)：890.2?C at 760 mmHg

閃點(diǎn)：492.2?C

水溶解性 gt;50 g/L

儲存條件：2-8?C

三、用途 

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。