褪黑素（英語：melatonin），又稱為美拉酮寧、抑黑素、松果腺素，分子式為N-乙?；?5-甲氧基色胺，是存在于從藻類到人類等眾多生物中的一種荷爾蒙，它在生物中的含量水平隨每天的時間變化而變化。