產(chǎn)品簡(jiǎn)介

                 富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中加入硒元素，酵母生長(zhǎng)時(shí)吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而了化學(xué)硒對(duì)人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更、更地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國(guó)內(nèi)最、最、營(yíng)養(yǎng)最均衡的補(bǔ)硒制劑。

            硒是人體所的微量元素，有很重要的生理功能，與人類的健康密切相關(guān)。硒能夠和、、維持心血管系統(tǒng)的正常功能，動(dòng)脈硬化和的出現(xiàn)。缺硒會(huì)導(dǎo)致克山病和大骨結(jié)病，還會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障、肝病等等。

            酵母是人類利用最廣的微生物，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%以上，還含有豐富的B族和多種礦物質(zhì)，被稱為優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)之源。

硒的生理功能

           硒是人和動(dòng)物體內(nèi)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-P ）的要素，GSH-P 廣泛存在于生命機(jī)體的肝、心、肺等，硒代半胱氨酸為該酶提供其活性中心的基因，GSH-P 利用谷胱甘肽使有毒性的過(guò)氧化物還原為的羥基化臺(tái)物，使過(guò)氧化物分解，活性自由基部位，保護(hù)結(jié)構(gòu)和功能，修復(fù)分子損傷。

硒能機(jī)體內(nèi)重金屬的積累，具有解除重金屬中毒的能力，是部分重金屬元素天然的解毒劑。硒能影響肝血紅素代謝，并能明顯由硫化物或硫基化合物所引起的線粒體腫脹現(xiàn)

  產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

（1） 富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，進(jìn)一步組成蛋白質(zhì)。

  (2) 人類食用啤酒酵母已有上千年歷史， 啤酒酵母中所含的硒與富硒酵母中所含的硒完全相同。其中有機(jī)硒含量占總硒量的90%以上，有機(jī)硒中又有27%是以共價(jià)鍵形式結(jié)臺(tái)到蛋白質(zhì)上。

  (3) 通過(guò)毒性試驗(yàn)證實(shí)：富硒酵母食用，其急性、慢性毒性大大低于無(wú)機(jī)硒，按毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)屬于物質(zhì)。

  (4) 通過(guò)人與動(dòng)物的試驗(yàn)結(jié)果表明，富硒酵母中的硒的生物效力是無(wú)機(jī)硒的10～20倍。

  (5) 富硒酵母在提高機(jī)體血硒水平及留存在機(jī)體內(nèi)數(shù)量方面均明顯高于

  (6) 富硒酵母本身富含蛋白質(zhì)、糖類和18種， 除可作為硒源使用外，還同時(shí)提供其它有益的營(yíng)養(yǎng)素。

  (7) 富硒酵母具有高度的富集硒能力和將無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒的能力，能進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，降低成本。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

硒含量高 ，富硒酵母的硒含量可高達(dá)2500mg/kg，通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右，其蛋白質(zhì)含量為48%，含有完整的B族和多種礦物質(zhì)。

【應(yīng)用范圍】

1、可作為補(bǔ)硒保健食品的原料

2、可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料

3、可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，作為飼料中硒營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料

4、其他需要強(qiáng)化硒營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品，如奶粉等

1.致突變方面的毒性。