基本信息

是否進(jìn)口：否

型號(hào)：食品級(jí)

含量：99％

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB

主要用途：抗氧化劑

CAS：84650-60-2

【公司簡(jiǎn)介】 

青島隆川有限公司是一家專業(yè)從事甜味劑，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的公司。 

 【產(chǎn)品信息】 

茶多酚棕櫚酸酯

茶多酚棕櫚酸酯在豬油中的抗氧化效果

在100g豬油中添加0.03%茶多酚棕櫚酸酯,于62°C烘箱中進(jìn)行加速氧化試驗(yàn)，同時(shí)做空白試驗(yàn)。

空白樣品的過氧化值在儲(chǔ)存6d后快速增加,儲(chǔ)存8d時(shí)過氧化值超過10meq/kg;添加茶多酚棕櫚酸酯樣品的過氧化值增加緩慢，儲(chǔ)存8d時(shí),過氧化值小于6meq/kg。因此，茶多酚棕櫚酸酯在豬油中具有顯著的抗氧化效果。