淋漿機(jī)需要通過(guò)漿料泵把漿液從漿槽內(nèi)輸送至淋漿系統(tǒng)，繼而形成瀑布式的淋漿，適合相對(duì)較小、薄、輕、且易破碎的產(chǎn)品；加工產(chǎn)品范圍：雞肉、牛肉、豬肉、魚(yú)、蝦等海鮮產(chǎn)品。

淋漿機(jī)操作要點(diǎn)：設(shè)備工作前，向漿槽內(nèi)注入準(zhǔn)備好的漿料，（漿槽內(nèi)有漿液過(guò)濾罩，漿液深度一定不能沒(méi)過(guò)濾罩），啟動(dòng)輸送網(wǎng)帶，啟動(dòng)漿料泵，調(diào)節(jié)進(jìn)漿閥門(mén)的流量，使得淋漿系統(tǒng)形成均勻的瀑布，覆蓋整個(gè)網(wǎng)帶的寬度，即可放入產(chǎn)品予以上漿。上漿過(guò)程中科根據(jù)上漿情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的輸送速度，和風(fēng)刀的位置，讓產(chǎn)品整齊排列以及充分裹漿，風(fēng)量的大小則可以通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)管上的風(fēng)量調(diào)節(jié)閥來(lái)控制，避免過(guò)多漿料進(jìn)入到下一工序，造成浪費(fèi)。