●琥珀酸品名：琥珀酸、丁二酸、亞乙基二羧酸、1,2-乙烷二甲酸、乙二甲酸

●琥珀酸英文：Succinic Acid, Amber Acid 

●琥珀酸CAS號：有 

●琥珀酸分子式：C4H6O4

琥珀酸（丁二酸）無色至白色單斜晶系結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無臭。相對密度：1.57.熔點188℃。沸點 235℃。溶于水，易溶于熱水。

主要用途： 琥珀酸可產(chǎn)生酸味、呈味，可用于豆醬、醬油、日本酒、調(diào)味料等。在食品 業(yè)中用于調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑，用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等。 

【包裝】本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg，還可根據(jù)用戶需要包裝。 

【運輸】應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。 

【貯存】應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。