●琥珀酸品名：琥珀酸、丁二酸、亞乙基二羧酸、1,2-乙烷二甲酸、乙二甲酸

●琥珀酸英文：Succinic Acid, Amber Acid 

●琥珀酸CAS號(hào)：有 

●琥珀酸分子式：C4H6O4

●琥珀酸顏色和性質(zhì)：琥珀酸為無(wú)色或白色、無(wú)嗅而具有酸味的固體；琥珀酸相對(duì)密度1.572(25/4℃) 熔點(diǎn)188℃。

琥珀酸學(xué)名為丁二酸， 分子量為 118．09， 無(wú)色結(jié)晶體，味酸。

作用：

   琥珀酸（包括鹽類）可產(chǎn)生酸味、呈味，可用于豆醬、醬油、日本酒、調(diào)味料等。琥珀酸鈉具有貝類滋味的白色結(jié)晶粉末，在食品工業(yè)中用于調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑，用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等。琥珀酸可以用做防腐劑,pH值調(diào)節(jié)劑,助溶劑。

【琥珀酸】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。