

諸城市泓宏機械有限公司
主營產(chǎn)品: 殺菌鍋,夾層鍋包裝機, 清洗機 風干機, 油炸機
泓宏機械HHJIY牛肉真空滾揉機全自動呼吸式真空滾揉機廠家直供
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諸城市泓宏機械有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。該機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
使用真空滾揉機可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收2.增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性3.保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口4.增加保水性,提高出品率5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
真空滾揉機具有以下特點:
1. 可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。
2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
4. 槳葉采用圓弧形獨特設計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害.

