國(guó)內(nèi)大棗產(chǎn)地分布廣泛，出名的有稷山紅棗、太古大棗、阿克蘇紅棗、和田紅棗、若羌灰棗等，紅棗的水分越少的栆越好，價(jià)錢越高，大棗因品質(zhì)不同，價(jià)錢從幾塊到幾十塊錢不等。一般由先天因素及地理因素影響。然而大棗的干燥我們可以控制，傳統(tǒng)的干燥一般是風(fēng)干或者日曬。微波設(shè)備可以改善傳統(tǒng)干燥的弊端。微波設(shè)備還具有殺菌殺蟲卵的功能。 

微波設(shè)備的工作原理：

微波可以通過熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)來(lái)殺菌，當(dāng)食品處于微波場(chǎng)中，由于微波造成分子的劇烈摩擦，可使被處理物品產(chǎn)生強(qiáng)大的熱效應(yīng)，核酸和蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生變性，促使微生物的死亡，構(gòu)成微波殺菌的非熱效應(yīng)。

傳統(tǒng)干燥殺菌方式的現(xiàn)狀： 

1、天氣因素 傳統(tǒng)物品都是采用日曬法進(jìn)行干燥，因此受天氣影響非常大。 

2、人工費(fèi)貴 傳統(tǒng)干燥方式 因受天氣影響大，需要不斷晾曬吧、收起、在晾曬、花費(fèi)太多的人力成本。 

3、衛(wèi)生問題傳統(tǒng)干燥采用的是晾曬，因此在晾曬的過程中，受周圍蚊蟲，粉塵影響非常大。 

4、實(shí)際應(yīng)用中傳統(tǒng)烘干設(shè)備無(wú)法將濕狀的物品直接放入設(shè)備，擺脫不了日曬環(huán)節(jié)，同時(shí)存在耗能大，烘干不均勻的情況。 

微波干燥殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：

1、品質(zhì)可靠智能化控制系統(tǒng) 對(duì)烘干物品的色澤，營(yíng)養(yǎng)，風(fēng)味和組織細(xì)胞保持不變 

2、省時(shí)省工 微波干燥殺菌設(shè)備不僅可以去除物品多余水分，還有殺菌殺蟲卵作用，延長(zhǎng)物品保質(zhì)期。

3、干凈衛(wèi)生 微波設(shè)備只需要電就可以操作完成 不需要其他能源 設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，沒有污染。

4、利用率高隨著季節(jié)不同烘干物品不同，微波設(shè)備可根據(jù)季節(jié)烘干殺菌不同物品。 

     我公司一直以質(zhì)量為先的精神為客戶量身定制合理的微波干燥殺菌殺蟲設(shè)備，設(shè)備具體工藝技術(shù)問題請(qǐng)來(lái)電咨詢，我們將為您提供微波殺蟲殺菌技術(shù)解答。我公司有微波干燥設(shè)備實(shí)驗(yàn)樣機(jī)，滿足紅棗微波干燥中試實(shí)驗(yàn),歡迎廣大新老客戶前來(lái)我公司洽談紅棗微波干燥殺蟲設(shè)備事宜。