豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，過去的很多豬皮都用高溫油炸來膨化加工，這樣不僅不利于健康，還會(huì)有大量油煙污染環(huán)境，西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司推出的微波膨化設(shè)備膨化豬皮效果很好，不用油炸，省電環(huán)保。

采用微波加熱設(shè)備膨化豬皮，工作效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，漲發(fā)性好、孔狀均勻，色澤黃白，同時(shí)節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染，提升了企業(yè)效益。 微波加熱設(shè)備采用非接觸式的整體式加熱法，使物料整體溫度急劇上升，使物料出現(xiàn)蒸汽壓梯度，當(dāng)壓力超過纖維組織結(jié)構(gòu)的承受能力，就達(dá)到了物料的快速膨化的目的。

豬皮微波膨化設(shè)備特點(diǎn)：
能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波腔體本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

豬皮微波膨化設(shè)備應(yīng)用：
微波豬皮膨化機(jī)主要用于豬皮的膨化，也可用于其他肉制品的烘干熟化，產(chǎn)品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營養(yǎng)成分，復(fù)水快，口感香脆，是一款工藝先進(jìn)的微波加熱膨化設(shè)備。也是圣達(dá)微波膨化設(shè)備新工藝、新特性的充分體現(xiàn)。

西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司是一家以微波膨化設(shè)備、空氣能烘干設(shè)備的研發(fā)、銷售、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、服務(wù)為一體的高新技術(shù)企業(yè)。