現(xiàn)鹵現(xiàn)撈近兩年不知不覺就火了起來，遍布成都大街小巷，甚至整個云貴川地區(qū)，湖北湖南也多，因為口味比較重麻辣，頗得年輕人青睞，于是很多想創(chuàng)業(yè)的朋友就想到開一個現(xiàn)撈店，昆山周市鎮(zhèn)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)現(xiàn)場實操，食為先小吃實訓(xùn)，教技術(shù)配方。食為先小吃實訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，在江蘇常州，徐州，南京、南通，昆山，無錫，蘇州，常州都有培訓(xùn)點的。

鹵俠派現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，采用成品醬料熬制鹵水，搭配半成品食材，省去了大量采購和貯存調(diào)料環(huán)節(jié)。使鹵水制作變得簡單，方便，快捷，簡單煮制即可售賣。成品色澤誘人，突出食材本味，麻辣鮮香，回味微甜，深受大眾吃貨的喜愛。

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈與其他鹵味的區(qū)別?

1、主要食材經(jīng)過初加工之后要用基礎(chǔ)調(diào)料提前腌制2個小時以上，來達(dá)到入味的

2、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵水經(jīng)過簡單改良，配方方面加入了油酥糍粑辣椒、紅油、白寇這些，增加了鹵水的濃香味，紅景泰理解為火鍋型鹵水。

3、在香味上，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈香味會跑到50-100米這么遠(yuǎn)

4、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈由于是在客流量較大的口岸經(jīng)營，所以食材都是大批量采購，價格方面確實比較有優(yōu)勢

《鹵俠派》現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營?，F(xiàn)鹵現(xiàn)撈近兩年不知不覺就火了起來，遍布成都大街小巷，本套課程適合對現(xiàn)鹵現(xiàn)撈感興趣，有想開現(xiàn)鹵現(xiàn)撈店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)。昆山周市鎮(zhèn)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)現(xiàn)場實操，食為先經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，少走彎路；教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí)；食為先教學(xué)鹵俠派現(xiàn)鹵現(xiàn)撈品種：小龍蝦 鴨脖子 鴨頭 鴨翅 鴨鎖骨 鴨爪 鴨腸 鴨肫 雞爪 豬耳朵 豬尾巴 豬蹄 牛蹄 海帶結(jié) 五香香干 毛豆 花生 豆腐干 蓮藕（整條鹵）小竹筍。