山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機械,食品機械

商用炒菜機功能特點

1、自動控制溫度，可實現(xiàn)火力大小調(diào)節(jié)，方便操作，可實現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2、行星攪拌炒臂，攪拌均勻無死角，自動傾斜出料，節(jié)省人力，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率，可連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)。

3、該設(shè)備解決了中式菜肴烹飪的機械化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)問題，在節(jié)省人力成本的同時，提高菜肴品質(zhì)。

4、由于處理量大、自動化程度高，有效提高了工人生產(chǎn)效率。

商用炒菜機使用方法

    開始使用時，不要急于炒菜，建議用倒入三分之一開水，要開水，選蒸鍵，蒸5-10分鐘左右后清洗后再使用，目的是為了清洗祛味，蒸的時候可以加上桔皮，或者檸檬。三分鐘一個菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了。炒菜：比如您現(xiàn)在需要炒一個芹菜，那么首先把機器接上電源按下電源鍵，這時您將油，姜，蒜放進(jìn)去，(機器預(yù)熱前，也就是接上電源，準(zhǔn)備預(yù)熱時，就可以把油，蔥一次性放進(jìn)去)，這樣鍋熱了，油也熱了。機器在預(yù)熱，大概半分到一分鐘的時間，機器會有蜂鳴的提示音，證明鍋已經(jīng)熱好，再把芹菜倒入鍋中，一次性把小料放入進(jìn)去，比如鹽、雞精、醬油等，一般芹菜，小白菜、青菜三分鐘的時間即可，按下“智能”鍵選擇機子上的三分炒就可以了，您忙別的事不用管它，熟后機器會有蜂鳴提示音，這時您再過來再把菜倒入盤中即可。

炒菜機器人無油煙的秘訣是怎么來的？為什么它能實現(xiàn)自動翻炒，而且不管做什么菜都毫無壓力？現(xiàn)場的工作人員給出了答案：

炒菜機器人沒有油煙的秘訣，在于機器加持了三點控溫技術(shù)，保證鍋底溫度始終低于200°C;同時爐旺達(dá)研發(fā)的雙翼攪拌鏟配備了高轉(zhuǎn)速電機，使炒菜機器人能夠模仿大廚翻炒技術(shù)。本系統(tǒng)是由KSD探控油溫，當(dāng)油溫達(dá)到熟油程度時，數(shù)碼控制的攪拌器實施對鍋內(nèi)原料進(jìn)行左右適度翻炒。更加人性化的是：炒菜機器人還內(nèi)置了海量食譜，只要把食材倒進(jìn)鍋里，短短30分鐘后，三菜一湯便可美味出爐。