泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)主營(yíng)：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等

山楂樹的栽培技術(shù)（一）

選地育苗：選土層深厚肥沃的平地、丘陵和山地緩坡地段，以東南坡向宜，次為北坡、東北坡。要注意蓄水、排灌與防旱。

用山楂種子培育的苗木，稱為實(shí)生砧木苗。實(shí)生砧木苗一般均需嫁接才能成為供栽培的山楂。山楂種子殼厚而堅(jiān)硬，種子不易吸水膨脹或開裂。另外，種仁休眠期長(zhǎng)，出苗困難。因此，山楂在播種前，種子一定要預(yù)先進(jìn)行處理，才能保證其發(fā)芽率。

田間管理：深翻熟化，改良土壤：翻耕園地或深刨樹盤內(nèi)的土壤，是保蓄水分、消滅雜草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力狀況，促使根系生長(zhǎng)的有效措施。

施肥：條施，即在行間橫開溝施肥；全園撒施，即當(dāng)山楂根系已密布全國(guó)時(shí)，可將肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深；穴施，即施液體肥料（人糞尿）時(shí)，在樹冠下按不同方位，均勻挖6～12個(gè)，30～40厘米深的穴倒入肥料，然后理土。

山楂的食用禁忌

山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故山楂與豬肝不宜同食。

山楂與含維生素C的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C，與山楂同食，會(huì)破壞分解山楂中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故不宜同食。

山楂與海產(chǎn)品不宜同食，海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會(huì)合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致，引發(fā)惡心、嘔吐、等癥狀，所以不宜同食。

山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。

處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會(huì)損傷牙齒，對(duì)兒童牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。

山楂有促進(jìn)婦女收縮的作用，孕婦多食山楂，會(huì)引發(fā)，故不宜多食。

山楂的歷史傳說(shuō)典故

相傳山東境內(nèi)有座駝山，山腳下有位姑娘叫石榴。她美麗多情，早就愛(ài)上了一位名叫白荊的小伙，兩人同住一山下，共飲一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌驚動(dòng)了皇帝，官府來(lái)人搶走了她并逼迫其為妃。石榴寧死不從，騙皇帝要為母守孝一百天。皇帝無(wú)奈，只好找一幽靜院落讓其獨(dú)居。石榴被搶走以后，白荊追至南山，日夜佇立山巔守望，日久竟化為一棵小樹。

石榴逃離皇宮尋找到白荊的化身，悲痛欲絕，撲上去淚下如雨。悲傷的石榴也幻化為樹，并結(jié)出鮮亮的小紅果，人們叫它“石榴”?；实勐?dòng)嵜丝硺洌⑾铝畈粶?zhǔn)叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人們喜愛(ài)剛強(qiáng)的石榴，即稱她為“山楂”。