諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

斬拌機(jī)的配置：

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

高速斬拌機(jī)的刀軸和斬肉刀裝置別具特色，是由六把凸刃口的刀具相互錯(cuò)開，形成螺旋狀安裝在刀軸端部的。由于刀軸的軸線只能與環(huán)形斬肉盤的某一個(gè)徑向平面垂直，所以各刀片上上限回轉(zhuǎn)半徑的點(diǎn)與斬肉盤內(nèi)壁的間隙相互各異。為了防止斬肉刀片碰撞到斬肉盤的內(nèi)壁，干擾正常的作業(yè)，因而設(shè)計(jì)時(shí)，在刀軸上安裝有若干個(gè)調(diào)整的墊片。


高速斬拌機(jī)可以將去皮去骨的肉塊斬成肉糜，并且還能將摻入的調(diào)味品、冰屑一起斬拌，讓食品變得更加有味道，是肉制品生產(chǎn)中的主要設(shè)備。該機(jī)器分為真空和非真空斬拌機(jī)。前者是在負(fù)壓下工作，衛(wèi)生條件好，物料溫升?。缓笳邉t不帶真空系統(tǒng)，在常壓下進(jìn)行工作，它的組成部分是：電氣控制部分、傳動(dòng)系統(tǒng)、斬肉盤、斬刀軸、出料轉(zhuǎn)盤、刀蓋以及出料槽等。