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鹽水注射機(jī)設(shè)備的使用注意事項(xiàng)

1、料液不許有大顆粒的東西

2、該設(shè)備必須有安全接地措施，保證安全生產(chǎn)。

3、水泵在使用時(shí)必須通過吸口處添加引水，才能開泵，決不允許無水開泵，否則會燒壞機(jī)械密封。（機(jī)械密封屬易損件）

4、要把壓力調(diào)整到適合的程度，不可過大（減壓閥不能關(guān)死）。

5、各移動導(dǎo)桿與套之間要保證每班4-8次的潤滑或根據(jù)情況。（油質(zhì)為食用油或黃油）

6、經(jīng)常檢查連桿處，鏈條處有無松動及鏈條定期加注黃油，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理。

7、電機(jī)、電器部分注意防水。電機(jī)低速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間不能過長（正常運(yùn)轉(zhuǎn)45HZ以上），運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間過長電機(jī)發(fā)熱，容易損壞（燒）電機(jī)。

8、冬季通過放水閥門必須排空凈水泵腔內(nèi)的水，以防結(jié)冰，損壞水泵。

9. 注射時(shí)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)注射出現(xiàn)泡沫，水箱應(yīng)換水。

鹽水注射機(jī)設(shè)備如何調(diào)試

（1）接通電源前，應(yīng)檢查電氣控制系統(tǒng)是否良好，電源系統(tǒng)的電壓是否符合要求。

（2）接入380V電源，并將接地線與車間的安全接地網(wǎng)按牢，并且一定要接入地線設(shè)備才能起動。

（3）點(diǎn)動查看泵旋轉(zhuǎn)方向是否與箭頭所指一致，如果反向旋轉(zhuǎn)，可把電源線任意調(diào)換兩根即可。（泵體內(nèi)無水時(shí)，點(diǎn)動時(shí)間不能超過三秒，否則水泵損壞）

（4）試運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，把配備好的料液倒入料車，液面一定要高于泵吸口，并且要提高吸管到罐在泵體引液，才能開車運(yùn)行，否則損害水泵。開車時(shí)要先開注射，后開水泵。

（5）注射時(shí)可根據(jù)所注射的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性和工藝要求，調(diào)整注射針箱上的壓料板的針的長度尺寸，當(dāng)被注射原料的厚度很薄的時(shí)候，可調(diào)針箱上兩邊四個(gè)調(diào)整絲杠來獲得好的效果，它的調(diào)整合理程度，主要是保證能把原料扎透起到保護(hù)針的強(qiáng)度和完成針扎在原料上起到退料的作用。

（6）要觀察針尖與鏈條之間隙，一般情況下應(yīng)保持在3-5毫米左右，如果大于或小于該尺寸，調(diào)整的方法是：打開架體上的門，中間有一根裝有關(guān)節(jié)軸承的連桿，可用板手左右旋轉(zhuǎn)，可得到調(diào)整的效果，直至調(diào)到合適的尺寸后把兩端上的螺母重新鎖緊。

在食品加工中要用到很多設(shè)備，其中鹽水注射機(jī)的使用也是非常多，可以對于各種食材進(jìn)行腌制，讓食物可以增加調(diào)味，強(qiáng)化口感等，那么鹽水注射機(jī)有什么特點(diǎn)呢？ 1.鹽水注射機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的十分合理，而且有很好的穩(wěn)定性。 2.在工作時(shí)嗓音低，又有很強(qiáng)的生產(chǎn)力。 3.用的是電氣系統(tǒng)，故障率低，也節(jié)能。 4.鹽水注射機(jī)在工作時(shí)比較安全的。