藥用級DL-蘋果酸制劑輔料睿誠康現(xiàn)貨，藥用輔料DL-蘋果酸使用方法用法用量

DL－蘋果酸是D－蘋果酸和L－蘋果酸的混合物。蘋果酸又名：2－羥基丁二酸，由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構(gòu)體。即左旋體（L－蘋果酸）和右旋體（D－蘋果酸）。大自然中，蘋果酸以三種形式存在，即D－蘋果酸、L－蘋果酸和DL－蘋果酸。

中文名：DL-蘋果酸

英文名：DL-Malic acid

別    稱：DL-羥基丁二酸

化學(xué)式：C4H6O5

分子量：134.09

CAS登錄號：617-48-1;6915-15-7

EINECS登錄號：210-514-9

熔    點：130-132℃

水溶性：558 g/L (20℃)

用途：食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥

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