絲氨酸

一、簡介

L-絲氨酸,≥99%

產(chǎn)品編號： P367012

中文名稱： L-絲氨酸

中文別名： L-2-氨基-3-羥基丙酸 

英文名稱： L-Serine

英文別名： (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid,L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; L-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; 3-Hydroxy-alanine

CAS號：56-45-1

線性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量：105.09

純度：≥99%

MDL號：MFCD00064224

二、性狀

白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸 ，不溶于乙醇和*。

絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果 、海鮮、種子、乳清和全麥獲取。有必要的話，人體會從甘氨酸 中合成絲氨酸。

三、用途

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、飼料產(chǎn)品等。

1、 L-絲氨酸作生化試劑和食品添加劑。

2、 L-絲氨酸氨基酸，在化妝品中作為氨基酸。

3、 L-絲氨酸可供生物化學(xué)用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。

食品：L-絲氨酸用于運(yùn)動飲料 、氨基酸飲料等；
飼料：L-絲氨酸用于動物飼料。

絲氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、乳清和全麥獲取。

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