酪蛋白酸鈉廠家，酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家，酪蛋白酸鈉，酪蛋白酸鈉用法用量，酪蛋白酸鈉廠家價格

一、產(chǎn)品簡介

中文名稱：酪朊酸鈉                                

產(chǎn)品別名：酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉                                                            

有效成分：酪朊酸鈉

二、產(chǎn)品性狀

白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末，無臭，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。 

三、產(chǎn)品用途

酪朊酸鈉可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。酪朊酸鈉可用于午餐肉、灌腸等肉制品，可以增加肉的結(jié)著力和持水性，改進肉制品質(zhì)量，可以提高肉的利用率，降低生產(chǎn)成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳飲料等乳制品中，作為增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑，可進一步提高制品的質(zhì)量。