斯格數(shù)控高溫殺菌鍋基本性能：

1.水浴式。

2.直接升溫、直接降溫。

3.降溫水循環(huán)使用（建議搭配冷卻塔，冷卻效果突出）。

4.自動(dòng)控制壓力、溫度、時(shí)間。

5.電子溫度偏差校正。

6.電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。

7.電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。

8.機(jī)械安全連鎖。

9.鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃

10.適應(yīng)處理的包裝物：軟包裝，(CPP+PA; 鋁箔,包括含氣包裝)、馬口鐵塑料、鋁箔托盒。