一、簡介

中文名稱:纈氨酸

中文別名:2-氨基-3-甲基丁酸

英文名稱:Valine

單字母符號：V

三字母符號：Val

英文別名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid

CAS:72-18-4

分子式:C5H11NO2

分子量:117.15

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末 

三、用途

 1.屬需氨基酸 。成人男子需要量為10mg/（kg·d）。L-型的生理效果為D-型的2倍。作為營養(yǎng)增補劑，可與其他氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。米制糕餅中添加 纈氨酸 （1g/kg），產(chǎn)品有 芝麻香 ，用于面包亦能改善風(fēng)味。  

2.營養(yǎng)增補劑，可作氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑的主要成分。

 1.屬必需。成人男子需要量為10mg/（kg·d）。L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。作為營養(yǎng)增補劑，可與其他必需共同配制輸液、綜合制劑。米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg），產(chǎn)品有芝麻香，用于面包亦能改善風(fēng)味。

     2.類藥。營養(yǎng)增補劑，可作輸液、綜合制劑的主要成分。

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