碳酸氫鈉俗稱小蘇打，白色結晶性粉末，無臭、味咸，在潮濕空氣中即緩慢分解，水溶液放置稍久或加熱，因產生二氧化碳氣體而成碳酸鈉，堿性即增強。食品行業(yè)用作添加劑，改善膨松性和酸堿性。醫(yī)藥行業(yè)用作消化劑、止酸劑等。

碳酸氫鈉一般要干燥到含水量2%以下，常見的化工粉體干燥設備都是食用燃氣或者其他能源燃燒產生熱效應，利用800度左右的高溫來進行干燥，不利于能源節(jié)省。而圣達的微波碳酸氫鈉干燥設備，微波能可以穿透物體內部里外同時加熱，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的震蕩，分子之間互相摩擦產生熱量，自己發(fā)熱。

常用于粉狀、顆粒狀物料的干燥脫水。由于含有水分的物質容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。

可廣泛用于化工產品的分裝物料的干燥脫水。例如：碳酸氫鈉、氫氧化鋰、氫氧花鎳、甘露純、仲鎢酸銨、鈷酸鋰、碳酸鋇、碳酸鍶等，含水量從40%干燥后達到0.5%，烘干時間往往只要幾分鐘。