
麥芽糖粉價格-食品級甜味劑-麥芽糖粉廠家現(xiàn)貨
價格
訂貨量(公斤)
¥7.00
≥1
¥4.00
≥100
¥2.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦萫萨萬萧萦萬萦萬萫萤
在線客服

成都萬象宏潤生物科技有限公司
店齡4年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞
聯(lián)系電話
萦萫萨萬萧萦萬萦萬萫萤
所在地區(qū)
四川省成都市
麥芽糖粉價格 食品級甜味劑 麥芽糖粉廠家現(xiàn)貨
一、簡介
高麥芽糖粉(High Maltose Powder):是麥芽糖的碳水化合物,是甜味劑和填充劑。是優(yōu)質(zhì)淀粉經(jīng)雙酶法水解,并經(jīng)過脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥而成的白色粉末,其主要組成成分是麥芽糖和少量麥芽多聚體,具有良好的發(fā)酵性,用于面包糕點及啤酒制造,并可以延緩糕點的淀粉老化。具有良好的抗結(jié)晶性,用于果醬、果凍等制造可防止蔗糖的結(jié)晶析出而延長商品的保存期。
二、性狀
白色無定型粉末,無肉眼可見雜質(zhì);氣味:無異味;滋味:微甜。麥芽糖在糖果工業(yè)中用以代替酸水解生產(chǎn)的淀粉糖漿,不僅制品口味柔和,甜度適中,產(chǎn)品不易著色,而且硬糖具有良好的透明度,有較好的抗砂抗烊性,從而延長保存期。
三、用途
廣泛應(yīng)用于糕點、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤食品、滋補養(yǎng)生液、藥品果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。