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乳酸粉廠家-高含量乳酸粉-生產(chǎn)廠家價格
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乳酸粉廠家 高含量乳酸粉 生產(chǎn)廠家價格
一、簡介
中文別名:DL-乳酸
英文名稱:DL-Lactic acid
其它名稱:2-羥基丙酸;α-羥基丙酸;丙醇酸
CAS號:50-21-5
分子式:C3H6O3
縮寫式:HL(其中L表示乳酸根)
分子量:90
相對密度:1.200
熔點:18℃
密度:1.209
沸點:122℃ (15 mmHg)
CAS NO:50-21-5
二、性狀
乳酸粉產(chǎn)品具有溫和的酸味,不但具有液態(tài)乳酸的各種功能,呈果味,口感中性而酸味久,而且含有人體所需要的鈣離子。
三、用途
乳酸粉有很強的防腐保鮮功效,可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏,具有調(diào)節(jié) pH 值、抑菌、延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用;
啤酒2) 調(diào)味料方面,乳酸獨特的酸味可增加食物的美味,在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸,可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性,同時使口味更加溫和;
3) 由于乳酸的酸味溫和適中,還可作為精心調(diào)配的軟飲料和果汁的酸味劑;
4) 在釀造啤酒時,加入適量乳酸既能調(diào)整 pH 值促進糖化,有利于酵母發(fā)酵,提高啤酒質(zhì)量,又能增加啤酒風(fēng)味,延長保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié) pH ,防止雜菌生長,增強酸味和清爽口感;5.緩沖型乳酸可應(yīng)用于硬糖,水果糖及其它糖果產(chǎn)品中,酸味適中且糖轉(zhuǎn)化率低。乳酸粉可用于各類糖果的上粉,作為粉狀的酸味劑;
5) 乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有著乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已廣泛用于調(diào)配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成為倍受青睞的乳制品酸味劑;
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)
江蘇采薇生物科技有限公司,座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力,加上國內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助,現(xiàn)有職工百余人,其中管理人員10人,業(yè)務(wù)人員30余名,科研人員20余名,運輸車輛20余部,倉貯面積2000余平方米,營銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內(nèi)嚴(yán)格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力,公司總體銷售額穩(wěn)步上升,在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢下,我司緊緊的把握市場經(jīng)濟脈膊,把人才戰(zhàn)略放在首位,以技術(shù)人才為骨干、以市場為導(dǎo)向,全體人員共同參與、嚴(yán)格管理、科學(xué)營銷,以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念以及“一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。
