產(chǎn)品名稱：    果酸鈣

英文名稱：    CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

CAS NO:       142606-53-9

分子式：       C16H14CA4O19

分子量：       670.583

產(chǎn)品型號(hào)：    食品級(jí)

別       稱：    枸櫞酸蘋果酸鈣

適用說明果酸鈣可以廣泛的應(yīng)用于食品等領(lǐng)域。

限量依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。飲料 1.6-3g/kg；谷類及其制品 1.6-3.2g/kg；嬰幼兒食品3.0-6.0g/kg（以Ca計(jì)）；100鮮橙原汁和果汁飲料1.0-1.8g/kg。

限  量： 依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品用途：

檸檬酸鈣用于食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化優(yōu)于其它鈣鹽：

作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強(qiáng)化，包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。