香菇是很常見的一種食用菌，我們可以買到的一般是干香菇和鮮香菇，兩種的價格也是不同的，多吃香菇對身體也是很多的，可以提高免疫力，而香菇在烘干后發(fā)出的香味也是很不錯的，之前的時候，香菇廠家會使用燒柴的方式來干燥香菇，但是這種方式往往并不適合所有的食品，本次空氣能烘干機廠家興永盛告訴您關于烘干香菇的注意事項 香菇基地大棚內全都是排列整齊的菌棒，一朵朵鮮嫩的香菇簇擁著生長在菌棒上，還飄散著濃濃的香菇蜜味，令人情不自禁地俯身欣賞。
原理：
熱風循環(huán)烘箱空氣循環(huán)系統(tǒng)采用風機循環(huán)送風方式，風循環(huán)均勻。風源由循環(huán)送風電機,帶動風輪經由加熱器，而將熱風送出，再經由風道 至烘箱內室，再將使用后的空氣吸入風道成為風源再度循環(huán)，加熱使用。確保室內溫度均勻性。當因開關門動作引起溫度值發(fā)生擺動時，送風循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復操作狀態(tài)，直至達到設定溫度值。
食用菌烘干機 食用菌烘箱 羊肚菌烘干機
      機器均采用加厚機芯，超耐用。通用型農用烘干機，烘箱香菇巴西菇木耳，菜干藥材，魚干，肉干。蝦米小昆蟲等等都很好用。升溫快，節(jié)能效果明顯！農業(yè)基地和 農戶使用都很實用！機器均采用貨真價實的加厚材料，全鍍鋅框架，長遠考慮，的機器，賣的是機器，也是自己的！
食用菌烘干機 食用菌烘箱 羊肚菌烘干機
      機器均采用加厚機芯，超耐用。通用型農用烘干機，烘箱香菇巴西菇木耳，菜干藥材，魚干，肉干。蝦米小昆蟲等等都很好用。升溫快，節(jié)能效果明顯！農業(yè)基地和 農戶使用都很實用！機器均采用貨真價實的加厚材料，全鍍鋅框架，長遠考慮，的機器，賣的是機器，也是自己的！
小型香菇干燥機技術成熟、PLC觸摸屏蘑菇烘干機、香菇烘干機亮點展示
1、香菇烘干機設備機組自動根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調整烘干時間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。
2、設備采用帶式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風干燥機節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機節(jié)能60%以上。
3、熱泵香菇烘干機干燥控制在一定溫度、濕度和風速下進行，以確保物料在烘干過程中，成分不變化、保持。
4、設備干燥過程中，溫度、濕度和時間自動可調控，設備帶有超溫自動報警，故障報警等智能保護措施，并帶有定時啟動和定時關機功能，完全達到無人看管的烘干狀態(tài)。
5、空氣能香菇烘干機在干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
6、可實現(xiàn)全溫度段無縫干燥，機組自動根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調整烘干時間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制，干燥溫度從8-75℃不等，適合絕大多數(shù)物料，溫度無縫涵蓋，一機干遍天下午不再是個難題。

鮮香菇烘干很有講究，是一項的技術，加工企業(yè)往往會花高薪去聘用香菇烘干技術員。對菇農來講，掌握烘干技術，也非常必要，烘干技術好的，平均每市斤通貨要高出5元左右。而對于不懂烘干技術的人來講，則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。下面談談香菇烘干技術要點：香菇烘干技術非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。
菇類的烘干通常是要求色澤，賣相，香氣和營養(yǎng)成分變化小。湖北雙贏烘干機，連續(xù)性生產，可以大限度保留香菇的原有風味的色澤。而且對物料無污染，設備操作簡便，運行可靠。同時湖北雙贏香菇烘干機不局限某種農產品和藥材等產品，烘干機為通用型農用烘干機械，可以太陽曬干的產品皆可使用烘干機烘干。適用于農產品干菜，紅薯干，中草藥材，食用菌類，肉干，小魚蝦，昆蟲等烘干。
空氣能香菇烘干機運行費用低、熱泵蘑菇干燥設備價格實惠、香菇烘干機注意事項
采用我司香菇烘干機進行干燥時，我司都會為客戶量身定制一套經過萬千用戶真實實踐經驗得到的系統(tǒng)的工藝方案，讓客戶可以參考使用，減少在烘干過程中因工藝方案的不足導致一些失誤。當然除了這些工藝方案外，在干燥過程中還有幾點注意事項需要說明一下：
1、烘干過程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進香菇烘干機或香菇烘房中，關閉門窗，悶半個小時，再進行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。
2、烘干過程中的溫度設置主要不能超過65℃，因為溫度太高容易燒焦，從而影響香菇的烘干品質。
3、為了更好地保證香菇的形狀、質量等，要注意升降溫問題。不能過快，需要逐漸增溫或者逐漸降溫，否則菇蓋會起皺，影響其烘干質量。

大小型香菇烘干機堅固耐用、密閉式香菇烘房、節(jié)能效果顯著的熱泵香菇烘干機亮點
1、烘干系統(tǒng)采用源自日本的的數(shù)碼控制系統(tǒng)，性能安全可靠，操作簡單方便。特的系統(tǒng)運行保護程序，對系統(tǒng)運行進行不間斷的自動監(jiān)測，使用更加安心，舒心。
2、香菇烘干機機組內設有排氣溫度保護、高壓保護、低壓保護、壓縮機過流過載保護、啟動延時、超高溫保護、烘干濕度警報保護等多重安全保護，從根本上杜絕漏電、干燒、超高溫等安全隱患。
3、源自日本的熱泵系統(tǒng)設計技術，的冷媒系統(tǒng)管路設計+的水路設計+業(yè)內的微電腦控制技術，使機組運轉壓力始終維持在設計壓力左右，波動小，保證系統(tǒng)穩(wěn)定運行。
4、不受陰雨等惡劣天氣的影響，能全天候使用，彌補了一般太陽曬干受天氣影響，不能保證一年365天隨時加工的缺陷。全自動智能控制，全天候運行，強大的系統(tǒng)全自動智能控制程序保證機組不需專人看管，無論白天、黑夜、室內、室外，不管晴天、陰天、刮風下雨都能照常工作，全天候 不間斷工作，實現(xiàn)無人操作，確保滿足用戶需求。
使用時正確操作方法：將承載物用的篩子均勻地放上待烘干的物料后，按順序依次裝入箱體內，關好箱門，暢開左右頂蓋，開啟風機，將溫度計插在左、右 兩個前門洞中，然后將煙煤塊或柴禾放入爐膛中點燃進行加熱，開始火力不宜過大，應慢火加溫，前兩個小時內，每隔 20 分鐘左右，應上下?lián)Q一下篩子位置， 有已烘干的及時收取。烘制過程中，注意觀察溫度計所指示的讀數(shù)，開始溫度控制在25 °— 35 °   為宜。隨著香菇水分的蒸發(fā)， 2 小時后將篩子 里面的烘干的香菇挑起，可適當延長換篩時間，這時應打開主機箱兩個上活風門，蓋上左右箱體頂蓋。溫度可提高到 55 °。溫度過高時，應打開爐膛，防止香 菇變色。?；鸷螅L機要繼續(xù)旋轉 5 – 10 分鐘。

蘑菇香菇烘干機工作原理“
物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12~60目不銹鋼絲網(wǎng)，由傳動裝置拖動在干燥機內移動。干燥機由若干單元組成，每一單元熱風立循環(huán)，其中部分尾氣由排濕風機排出，每一單元排出廢氣時均有調節(jié)閥控制。熱氣由上往下或由下往上穿過鋪滿物料的網(wǎng)帶完成熱量與質量傳遞的進程，帶走物料水分。網(wǎng)帶緩慢移動，運行速度可根據(jù)物料溫度自由調節(jié)，干燥后的成品連續(xù)落入收料器中。上下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備，單元數(shù)量亦可根據(jù)需要選取。
香菇烘干前， 好對香菇進行挑選處理，同批次的香菇選取個頭大小接近的進行烘干，這樣同批次的香菇烘干后就不會因為大小不同而出現(xiàn)大的不夠干，小的太干等問題。香菇烘干至18小時左右時，可打開烘房，觀察香菇是否達到需要烘干的標準。
香菇熱泵烘干機每批烘干量大小可按客戶要求定做，根據(jù)客戶場地布置要求，選取不同型號、不同數(shù)量的熱泵烘干機組。歡迎來電咨詢，我公司將為您提供技術解決方案。

香菇烘干機免人工操作、特價批發(fā)熱泵香菇干燥機、香菇烘干機VS傳統(tǒng)干燥方式
傳統(tǒng)香菇干燥主要是日曬或者烘烤，日曬需要大面積場地、大量人工收曬，還受天氣影響，周期長、人工成本高；而烘烤往往會因為溫濕度處理不好而影響烘干效果，溫度太高導致燒焦，溫度太低水分去除不徹底，批次香菇成品率很低，干燥率也很低。
而香菇烘干機采用PLC可編程控制系統(tǒng)，溫濕度的控制非常，烘干曲線可根據(jù)烘干過程進行調整，再也無需擔心燒焦等問題。烘房采用10公分厚的聚氨酯板材，保溫效果非常好，密閉式熱風循環(huán)干燥，接近自然干燥，香菇成品率很高。無需占用大面積場地，3000斤左右的新鮮香菇干燥，也僅需要80立方米左右的空間，1500斤左右的僅需要40立方米的空間。更重要的是，空氣能熱泵烘干機，開發(fā)設計之初，就站在客戶的角度考慮問題，在保證烘干質量、效果的前提下，大幅度提升能效，降低能耗，縮短周期，減少運行成本，讓客戶能以更好的優(yōu)勢在激烈的市場競爭中獲勝。
使用前安裝：機子安裝前應選擇比較干燥、平整、頂部和四周通風條件較為通暢的地方。找平地面，將主機放置在中間位置，左右分別安裝左烘箱，右烘箱，與主機并列放在一起，將風扇接在220V照明電源上試運轉。先檢查風扇風葉是否旋轉靈活、輕快，然后檢查電源電壓是否與本機標準電壓相等。
2，使用時正確操作方法：將承載物用的篩子均勻的放上烘干的物料后，將順序依次裝入箱體內，關好箱門，開啟風機，然后將煤塊或柴禾放入爐膛中點燃進行加熱，開始火力不宜過大，應慢火加溫，前兩個小時內，每隔20分鐘左右，應上下?lián)Q一下篩子的位置，有已烘干的及時取出。烘制過程中，溫度控制在25-35℃為宜。隨著水分的蒸發(fā)，5-8小時后將烘干機上面的篩盤和下面的篩盤依次調換，這樣可以節(jié)省烘干時間和提高烘干質量。開始烘干時溫度不宜過高，溫度控制在35℃左右保持3小時左右，溫度過高時，應打開爐膛，防止產品變色。?；鸷?，風機要繼續(xù)旋轉5-10分鐘。
注意事項：開始溫度不得超過35℃.后不得超過65℃，并要注意排氣。
溫馨提示：在烘制過程中或烘制好后打開烘箱門一定要注意謹防被熱氣

空氣能香菇烘干機設備
香菇熱泵烘干機可廣泛應用于花菇、草菇、茶樹菇、茶新菇、楊樹菇、長根菇、杏鮑菇、真姬菇、姬菇、金針菇、金福菇、黃金菇、白靈菇、白玉菇、海鮮菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、紅菇、松菇、香菇、香辣金針菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鮑魚菇、松乳菇、虎奶菇、猴頭菇、鳳尾菇、雞腿菇、豬肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球蓋菇、雙孢蘑菇、雙孢菇等烘干。
香菇烘干技術的好壞，會直接影響到香菇的質量，火力太猛會把菇烤焦；火力不足，則會使其發(fā)黑；時間拖長還會腐爛，要特別注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種，多采用烘干和烘曬結合法。
1、烘干：
目的在排除香菇含水量，達到商標干燥標準，含水量約13，以利長期保存。烘干時要注意：當天收當天烘干?；鹆蛴闷渌麩嵩淳鹊秃蟾?，開始時不超過40， 后不超過65；
    烘干后質量標準：香味濃，色澤好（菌蓋咖啡色、菌格淡），菌褶清爽不斷裂，含水量達13，過干難運包，過濕難保藏。
2、烘曬結合：
先將鮮菇菌語朝上，置太陽下曬6小時左右，在將干未干時立即烘干，這樣色澤好，營養(yǎng)好；香味濃，成本低。
3、分級和貯藏：
干菇易吸濕回潮、發(fā)酶變質和生蟲，影響質量。因此香菇烘干后，應立即按菇的大小、厚薄分級，而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封，置干燥、陰涼處保藏。