櫻桃苗避免凍害量選擇在霜凍高發(fā)期過后萌芽開花的品種。此外還可以通過樹干涂白、早春澆水等措施延遲萌芽期和花期。在萌芽前全樹噴布萘乙酸甲鹽（250～500毫克/千克）溶液或0.1%～0.2%青鮮素液可抑制芽的萌動，推遲花期3～4天。通過合理負(fù)載、合理施肥澆水、科學(xué)修剪、綜合病蟲害防治等措施，增強(qiáng)樹勢和樹體的營養(yǎng)水平，提高抗寒力。

大櫻桃的起壟栽培：由于大櫻桃特別怕澇，尤其是北方地區(qū)，雖然年降雨量不大，但是集中在七到八月，一場大雨往往會把櫻桃樹淹死。為了防止內(nèi)澇，利于排水并土壤根系通氣，可以起壟栽培。壟面的寬度為2-3米，壟底溝高20-30厘米，將樹種在壟的中央，這種方法不但有利于排澇，正根基處不積水，同時苗土增厚，特別有利于幼樹的生長，起壟后栽苗子就非常簡單了。在定好點(diǎn)的地方，挖一個小坑將櫻桃苗放入，然后在根部培土，培土的高度20厘米，栽苗的深度跟原來的一樣就可以。栽后，在幼苗周圍用腳踏實(shí)。沿著栽苗的行中間挖一條淺淺的排水溝，在排水溝里，大水漫灌一次，讓樹苗吸收足夠的水分。待灌溉的水滲透之后，將排水溝埋死，再次修補(bǔ)壟面，把壟的兩側(cè)用锨拍實(shí)。北方地區(qū)春季常常干旱，大櫻桃栽植后澆水非常費(fèi)工，同時灌水也會降低地溫，減少土地的空隙度，不利于根系生長。要求起壟栽植后，在樹苗兩邊鋪設(shè)地膜，地膜覆蓋的優(yōu)點(diǎn)很多。首先，是土壤保墑，一般鋪設(shè)地膜后，春季不再澆水，省水、省工。另外地膜覆蓋能提高地溫5度左右，促進(jìn)了根系活動，不但能確保栽植的成活率，而且使幼苗提早發(fā)芽和生長。覆膜后采取定干和刻芽的方法培養(yǎng)進(jìn)樹形。

大櫻桃的樹形培養(yǎng)：1、定干：定干就是在苗子的上面用剪刀剪斷。定干后，樹苗就會在主干上萌發(fā)出更多的枝條，促進(jìn)樹體的生長。那么怎樣確定定干的高度呢？如果土層深厚水肥條件好，定干高度50到60厘米；如果水肥條件不是很好，定干高度30到40厘米即可。定干后為了防止剪口抽干，可以用凡士林等油脂涂抹，用以封住傷口，減少水分的流失。2、刻芽：刻芽也是修剪枝條萌發(fā)的一種手法，總結(jié)為：刻芽求枝?？萄浚褪窃跇涿缪孔由厦?.5厘米處，用刀子刻淺淺的一道?？萄亢螅瑺I養(yǎng)不再往樹體上方輸送，就集中在芽子上，很快就會萌發(fā)出新的枝條。到此為止，櫻桃園已經(jīng)基本建成，這也為將來的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。以上介紹了大櫻桃建園、定植工作，其中關(guān)于種苗選擇和起壟栽培技術(shù)非常關(guān)鍵。果農(nóng)朋友應(yīng)重點(diǎn)掌握。

大櫻桃的定植后的管理：大櫻桃定植頭三年是它的幼樹期，植株以營養(yǎng)生長為主不結(jié)果或結(jié)少量的果。1、大櫻桃栽植后第一年的管理工作：大櫻桃定植后的第一年，主要是土壤中有足夠的水分，如果降雨量少，每兩個月都要澆一次水，一直到土壤封凍前為止。土壤中含水量在15%左右。定植后第一年，除了澆水之外。基本不需要其它的管理。2、大櫻桃栽植第二年的管理工作：最主要的工作是幼樹期樹體的管理。那么，什么是樹體管理呢？看看這棵樹你就明白了，有道是：“大櫻桃極性強(qiáng)，鉆了天沒產(chǎn)量，順拉枝略朝上，若低頭出霸王。”這幾句話講的是枝條頂端優(yōu)勢強(qiáng)，易造成瘋長，所以我們要用拉枝的方法，控制它的旺長。定植后第二年春天，大櫻桃枝芽萌發(fā)前，首先要做好拉枝工作，因?yàn)檫@一段時期，樹體反應(yīng)比較溫和，不易受傷。拉枝就是將地錨系上繩埋入地下，將枝條拉直到相應(yīng)的角度，用稍寬的布條系緊并固定，幼樹期拉枝的原則是：在地面50厘米以上，選擇3-4條主枝，分別拉向不同方向，使其分布均勻。