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諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
魚(yú)蝦肉餡拌餡機(jī)銷(xiāo)售-餃子餡拌餡機(jī)-瑞和
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥16000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
拌餡機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,性能穩(wěn)定,小型拌餡機(jī)以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),商用拌餡機(jī)加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,不銹鋼拌餡機(jī)以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。手動(dòng)拌餡機(jī)與機(jī)器的質(zhì)量是成正比的。是用于混料的必備設(shè)備,小型拌餡機(jī)效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀多功能拌餡機(jī)、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的可選設(shè)備。
拌餡機(jī)采用的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。
拌餡機(jī)在調(diào)制餃子、餛飩餡時(shí),要慢慢往肉餡中加水,并用朝一個(gè)方向攪動(dòng),待肉餡比較稀時(shí),再加鹽。餡的瘦肉多,可多放水,肥肉多則應(yīng)少放水。然后再將剁好的菜和肉餡一起拌勻,不要多攪,否則會(huì)出湯。如出湯,可摻些干面,也可放到冰箱或室外晾一晾,油脂一凝,就稠了。
拌餡機(jī)是攪拌物料的必備設(shè)備,該機(jī)效率高、便于操作,攪拌軸采用進(jìn)口設(shè)備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經(jīng)過(guò)攪拌的產(chǎn)品粘度增加,有彈性,對(duì)物料起嫩化作用。是制做風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、肉丸類(lèi)產(chǎn)品的可選設(shè)備。本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。
拌餡機(jī)特點(diǎn)
1.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并很大限度地提高蛋白質(zhì)。
2.上蓋及排料門(mén)的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。
3.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4.電氣安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。