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產(chǎn)品詳情介紹：

主要由內(nèi)網(wǎng)筐、攪拌系統(tǒng)、內(nèi)鍋體和可傾架組成；內(nèi)網(wǎng)筐、內(nèi)鍋體是由專用模具整體沖壓成型，攪拌器刮邊刮底攪拌，機械傳動。本設(shè)備設(shè)有電機、電源指示、鍋內(nèi)油溫由紅外線測溫實時顯示油炸溫度，攪拌電機功率為1.5KW。加熱方式為：電加熱。

杰創(chuàng)牌雞爪油炸鍋根據(jù)雞爪的特點加工定制，因為雞爪在浸泡過后有一定的水分，雞爪倒進油鍋后油溫會迅速降低，使產(chǎn)品達不到設(shè)定的溫度進行油炸，所以我們針對這一特點給油炸鍋做了多組加熱管，其目的就是使降下去的油溫迅速提升上來，確保雞爪在正常溫度下進行油炸，以此保證了炸完的雞爪口感和賣相。

浸泡過的雞爪有一定的水分，

油炸鍋特點：

①自動出料：通過電機驅(qū)動的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，了產(chǎn)品炸制時間的統(tǒng)一。

②自動控溫：通過電控儀表進行控制，當油溫高于設(shè)定溫度時，加熱裝置停止加熱，當油溫低于設(shè)定溫度。

③自動攪拌：產(chǎn)品炸制的均勻度，防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。時，加熱裝置開始加熱，產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

④自動刮渣：底部刮渣采用變須調(diào)速，刮渣速度可根據(jù)殘渣的多少控制，殘渣通過刮渣器直接刮到瀝油槽內(nèi)，能及時將殘渣瀝油。