納他霉素
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成都萬象宏潤生物科技有限公司
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李瑞
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所在地區(qū)
四川省成都市
一、簡介
產(chǎn)品名稱:納他霉素
英文名稱:Natamycin
分子式:C33H47NO13
分子量:665.75
二、性狀
無色、無味的結(jié)晶粉末 不溶于水,溶于乙醇。
三、用途
1、干酪和再制干酪及類似品 使用量0.3,表面使用,殘留量<10mg/kg
2、糕點(diǎn) 使用量0.3, 表面使用,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
3、醬鹵肉制品類 使用量0.3,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
4、熏、燒、烤肉類 使用量0.3,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
5、油炸肉類 使用量0.3,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
6、西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類 使用量0.3,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
7、肉灌腸類 使用量0.3,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
8、發(fā)酵肉制品類 使用量0.3,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
9、蛋黃醬、沙拉醬 使用量0.02,殘留量 10mg/kg
10、果蔬汁(漿)使用量0.3,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
11、發(fā)酵酒 使用量0.01g/L。