小型燴面胚機操作簡單，只需要把揉好的面放到上面，開機就能直接把做好的布袋鏌上籠蒸即可。機器做出的布袋鏌是饃漂亮、饃白、饃皮勻，.既松軟又筋道，盛菜時饃不爛。代替人工，實現(xiàn)機械化，給用戶帶來的是更好的利潤。 布袋饃的做法 A、發(fā)酵面團一份、色拉油少許B、雞肉絲，黃瓜，蔥白，甜面醬，香油，糖。 做法： 1、將發(fā)酵面團分成幾個小面團備用。 2、再將小面團壓扁后，在表面抹層色拉油，再對折，壓緊邊緣成橢圓形，放入烤盤用150度爐溫烤15分鐘，烤成中心鼓起的圓餅即為布袋餅。 3.將材料B拌勻，把烤熟的餅剪開一開口，夾入拌勻的材料B即可。 布袋醬肉餅也可以做成圓形的，把發(fā)好的面團揉光滑，然后搓成長條，分成若干小塊，每塊按扁后中間抹少許油再包攏，搟成圓片，烤箱以150℃預(yù)熱10分鐘，再將餅放入烤10分鐘，見中間微隆起時取出，烤好的布袋餅對切兩半，盛入餡料即可食用。 雞肉絲可用熟雞肉絲，或者把雞脯肉加調(diào)料煮熟后撕成絲。 餡料隨自己的口味隨意更換。 發(fā)酵面團的做法：將面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，溫水，混合和成面團，搓壓至面團光滑，蓋上保鮮膜進行醒面，約15分鐘后，面團有原來的1．5倍大即可進行各種發(fā)酵面點的制作。