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我公司生產(chǎn)的千頁豆腐斬拌機(jī) 雙速肉糜魚糜斬拌機(jī) 鮮肉斬拌機(jī) 牛肉泥乳化設(shè)備刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的要求，使斬切、乳化達(dá)到良好的效果，斬鍋后蓋、電控盤等多處設(shè)有防水膠條，使斬拌或清洗時(shí)不漏料漏水，刀軸采用多層密封，延長軸承的使用壽命，防止油污進(jìn)入鍋內(nèi)，保持刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好的潤滑，使傳動(dòng)平穩(wěn)。也可改用變頻控制，刀速調(diào)整范圍大，適合多種不同工藝要求。

斬拌機(jī)產(chǎn)品描述

1、哈爾濱紅腸調(diào)理品全套設(shè)備 商用不銹鋼豬肉餡斬拌機(jī) 魚肉泥斬拌機(jī)工作效率高， 結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實(shí)用范圍廣?？蓪?duì)肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期
2、刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、無死角、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

特點(diǎn)：

  1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。 
  2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 
  3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。 
  4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，125L大型變頻輾碎機(jī)抗過載能力強(qiáng)。 
  5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率高，效果更好。 
  6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

  7、斬拌機(jī)主要分為：雙速斬拌機(jī)，節(jié)能變頻斬拌機(jī) 

  8、適用于原料肉、魚類、水果、自動(dòng)出料斬拌機(jī)蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工。

哈爾濱紅腸調(diào)理品全套設(shè)備 商用不銹鋼豬肉餡斬拌機(jī) 魚肉泥斬拌機(jī)

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