一 、基本信息

    布氏乳桿菌為革蘭氏陽性菌，菌體短桿狀，無芽孢，是一種異型發(fā)酵的乳酸菌

二、產(chǎn)品規(guī)格

    活性益生菌總數(shù)≥ 100億個/克，乳白色粉末，有發(fā)酵風(fēng)味。 

三、產(chǎn)品指標(biāo)

微生物指標(biāo)                      控制范圍                                    檢測方法參考

大腸菌群                        ≤10CFU/g                                GB/T4789.38

霉菌和酵母菌                    ≤10CFU/g                              GB/T4789.15

沙門氏菌                        不得檢出/25g                             GB/T4789.4

金黃色葡萄球菌               不得檢出/25g                             GB/T4789.10 

理化指標(biāo)                         控制范圍                                                 檢測方法參考

水分                               ≤6.0%                                                GB/T5009.3

鉛（以Pb計）                  ≤1.0mg/kg                                           GB/T5009.12

砷（以As計）                  ≤0.5mg/kg                                           GB/T5009.011

五、包裝規(guī)格及性狀

    1公斤/袋鋁箔袋包裝，隨著菌數(shù)升高顏色變深，1000億/克產(chǎn)品淺黃色，批次之間略有區(qū)別。