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正虹-高含量食品級(jí)干貝素-琥珀酸二鈉價(jià)格
價(jià)格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 劉經(jīng)理 銷售總監(jiān) 
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祺祴祻祴祹祹祻祲祻祻祴
發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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山東正虹生物科技有限公司
店齡5年 
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劉經(jīng)理 銷售總監(jiān)
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山東省濟(jì)南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 正虹
用途范圍 增味劑
保質(zhì)期 24個(gè)月
產(chǎn)品形狀 粉末或結(jié)晶狀
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
含量 99%
規(guī)格 25公斤/桶
可售賣地 全國(guó)
級(jí)別 食品級(jí)
產(chǎn)地/廠商 中國(guó)山東
貯存方法 密封保存
產(chǎn)品名稱 干貝素 琥珀酸二鈉
商品介紹
琥珀酸二鈉具有調(diào)味效果的同時(shí)，還能緩和其他調(diào)味料的刺激（如鹽味），增強(qiáng)呈味力，產(chǎn)生好的口感。
由于琥珀酸二鈉對(duì)熱具有穩(wěn)定性，故能在熱處理食品時(shí)發(fā)揮良好作用。
琥珀酸二鈉溶解性好，滲透性強(qiáng)，提高了調(diào)味效果。同時(shí)它又是不揮發(fā)性酸，故可以防止食品發(fā)酸。
Disodium Succinate
法定編號(hào) CAS[150-90-3](無水品)，[6106-21-4](六水品)
化學(xué)結(jié)構(gòu)(n=6或0)
相對(duì)分子質(zhì)量 六水物：270.14 無水物：162.05
性狀 六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無水物。
制法 由琥珀酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成，經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥，粉碎得無水物。
白色結(jié)晶顆粒，無氣味，在空氣中不潮解；易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。水溶液有貝類鮮味，無酸味。可作食品調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。還可用于合成醫(yī)藥及其他有機(jī)合成原料。
醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。
1、應(yīng)用在醬菜制作當(dāng)中
1）什錦醬菜 溶液180升，添加干貝素450g
2)喬頭（韭白） 溶液180升，添加干貝素220g
3)醬山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干貝素30~40g
4)應(yīng)用在腌制醬咸菜當(dāng)中，原液10kg，添加50g
3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右，味道會(huì)更好。
4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用，結(jié)果將會(huì)使強(qiáng)烈的刺激性香味得到中和，而且由于單福馬酸的作用，可以去掉過剩的酸，而產(chǎn)生完美的酸味。
5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對(duì)谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。
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公司名稱 山東正虹生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 
（QQ：740076829）
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地址 山東省濟(jì)南市
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