品牌 山西錦洋藥輔
產(chǎn)品名稱 阿拉伯膠
類別 輔料
是否進口 否
CAS 9000-01-5
用途 增稠劑
產(chǎn)品等級 CP版
用途范圍 制劑輔料
含量≥ 99
包裝 袋
商品介紹
CP版阿拉伯膠標準現(xiàn)貨阿拉伯膠作用有批件
CP版阿拉伯膠標準現(xiàn)貨阿拉伯膠作用有批件
按我國GB2760-86規(guī)定,作為增稠劑可用于飲料、巧克力、冰淇淋和果醬,7大用量為0.5-5.0g/kg。按FAO/WHO(1984)規(guī)定,用途及限量為:稀奶油5g/kg(單用或與其他增稠劑和改性劑合用量,僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用的超高溫殺菌稀奶油和消毒稀奶油);冷飲10g/kg(以7終產(chǎn)品計,單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用量);青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10g/kg(單用或與其他增稠劑合用量,產(chǎn)品中含奶油或其他油脂);加工干酪制造8g/kg(單用或與其他增稠劑合用量);酸黃瓜500g/kg(單用或與其他助溶劑和分散劑合用量);胡蘿卜罐頭10g/kg(單用或與其他增稠劑合用量)。亦用作膠質(zhì)硬糖或膠質(zhì)凝膠糖的穩(wěn)定劑。糖果的抗結(jié)晶劑及拋光劑。使用時需過濾。能溶于水,,無色無味,水溶液有粘性,微混濁,常溫下不溶于醇。很長時間加熱時,能溶于甘油、丙二醇。質(zhì)量7好的阿拉伯樹膠產(chǎn)自非洲類植物acacia senegal和acacia seyal,這兩種膠樹繁衍生長在非洲北緯10—18度之間撒哈拉地區(qū)的“樹膠地帶”(Gum Belt)。在這一地區(qū),生產(chǎn)樹膠的7有蘇丹、乍得、尼日利亞、埃塞俄比亞和塞內(nèi)加爾,而蘇丹產(chǎn)量占80%以上。 原膠按三級分類:手工精選級、清洗級和篩選去雜級。上好的阿拉伯樹膠為半透明琥珀色。 來自阿拉伯膠樹的阿拉伯膠,是從阿拉伯膠樹和塞伊耳相思樹的枝條中提取的。它是一種可食用的干燥膠狀滲出物。阿拉伯膠具有高溶解度,可用作食品工業(yè)中的穩(wěn)定劑、乳化劑、調(diào)味劑、增稠劑和表面處理劑。它會引起糖的混濁或阻礙糖的結(jié)晶。阿拉伯樹膠抑制葡萄酒生產(chǎn)中的色素沉著和蛋白質(zhì)沉淀中文名稱 阿拉伯膠 查看供應(yīng)
英文名稱 Acacia
中文別名 阿拉伯樹膠[1];金合歡膠[1] [1] lookchem.com.阿拉伯膠.
化學(xué)名稱 阿拉伯膠;acacia
CAS號 9000-05-1
標識碼) 暫無權(quán)限
分 子 量
阿拉伯膠是一種復(fù)雜的由糖和半纖維素組成的松散的聚集體,其分子量大約為240 000~580 000。這種聚集體的主要成分是阿拉伯酸的鈣、鎂、鉀鹽,其中還含有阿拉伯糖、半乳糖和鼠李糖。[1]
分 類 乳化劑;穩(wěn)定劑;助懸劑;片劑黏合劑;增粘劑山西錦洋藥用輔料有限公司
無水碳酸鈉(山西錦洋)符合藥典資質(zhì)齊全
碳酸氫鈉(山西錦洋)符合藥典資質(zhì)齊全
苯甲酸(山西錦洋)符合藥典資質(zhì)齊全
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枸櫞酸(山西錦洋)符合藥典資質(zhì)齊全
枸櫞酸鈉(山西錦洋)符合藥典資質(zhì)齊全
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聚山梨酯80 吐溫80(山西錦洋)符合藥典資質(zhì)齊全





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