河南焦作鐵棍山藥已經(jīng)在全國大部分地區(qū)大量上市，售價也都比普通山藥高很多。河南焦作地區(qū)歷來被視為山藥的產(chǎn)區(qū)，在古代醫(yī)學(xué)著作和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域都有記載。在山藥中，有一種長得細(xì)而長，形似鐵棍，被稱為鐵棍山藥的，更是山藥中的;，實驗研究證實，鐵棍山藥中山藥多糖的含量，因此具有更好的作用。  也有一部分人問吃山藥有副作用嗎？在“山藥到底有沒有副作用呢”一文中，詳細(xì)介紹的山藥的功效與作用，以及無其他副作用的解釋。不過吃山藥有一些注意事項是要強調(diào)的：

        1、山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時應(yīng)避

免直接接觸。

2、不可以生吃，生吃會引起腹脹，等。

3、任何補品都有量的限制，普通人一般不要超過4兩。