智能型干貝烘干機 螺絲肉烘干箱 螺絲烘干機設(shè)備 蟶子烘干機廠家   

蟶子為海產(chǎn)貝類，形狀狹而長，外面蛋黃色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。

蟶子干燥過程參考：

1、選料：選用鮮活蟶子，選擇活力強，肉質(zhì)有彈性，無異味的，去掉破殼蟶、死蟶。

2、清洗吐沙：在流動水中洗干凈貝殼泥砂質(zhì)、砂質(zhì)泥和軟泥，然后在鹽水中靜養(yǎng)幾個小時，把沙子吐干凈。

3、蒸煮、冷卻：把吐好沙的蟶子再清洗干凈，然后放入高壓殺菌鍋內(nèi)蒸煮，煮至貝殼張開撈出再馬上用冷水沖洗冷卻。

4、脫殼取肉：把冷卻好的蟶子剝?nèi)ハ|殼，拉去黑筋，剔除破殼及破碎肉，洗干凈雜質(zhì)瀝干水分。

5、烘干：把蟶子均勻的鋪在托盤里放入烘干機中，烘干溫度在50-60℃，烘至其合水率合適為止。再將蟶子取出密封扎緊進行回潮約20h，回潮后再次進行烘干直到達到干燥要求。

    華信空氣能熱泵蟶子烘干機采用微電腦觸摸屏控制系統(tǒng)操作，設(shè)置好烘干工藝自動恒溫控濕，無需專人值守，可烘干各類75℃以下的海產(chǎn)品：大蝦、扇貝、瑤柱、鮑魚、海參、巴浪魚、生蠔、蛤蜊、干貝、蝦皮、海腸、魚干、紫菜、裙帶菜、魷魚、墨魚、海兔、螺絲等。