山東展藝兄弟電器有限公司主營(yíng)：展示柜，藥品柜，冰柜，酸奶機(jī)

第3——號(hào)主管(勞動(dòng)和體育用品商店)

大東烤鴨的創(chuàng)始人東向真作為“北京烤鴨”的代言人在業(yè)界享有盛譽(yù)。此外，就外觀和內(nèi)部設(shè)施而言，他的家庭環(huán)境都非常好。他點(diǎn)了著名的“甜而不脆的烤鴨”。大師們當(dāng)場(chǎng)都是鴨子。皮膚碎片晶瑩剔透，入口融化。鴨肉既不干也不生。吃完烤鴨后，喝點(diǎn)鴨湯！

李群烤鴨館4——號(hào)

廚師張立群是烤鴨的第五代傳人之一。1991年離開全聚德后，他在襄樊胡同的一個(gè)四合院里開了自己的商店。廚師把烤鴨切成兩碟。皮膚和皮膚之間可以清晰地看到一薄層油脂。此外，還有很多蔥絲、黃瓜和面醬，這讓我吃起來(lái)很滿意。

北京烤鴨幾乎成了北京的同義詞。

幾乎每次我來(lái)北京，我都要吃北京烤鴨。即使在外國(guó)人眼里，北京烤鴨也是眾所周知的。

那么，在北京哪里吃烤鴨好呢？

在回答這個(gè)問題之前，讓我先介紹一下北京的烤鴨文化。

北京烤鴨分為兩種:燜烤鴨和掛烤鴨。目前，只有偏方用燜爐做烤鴨。其他烤鴨店，如全聚德和大東，都用燒烤爐做烤鴨。(接著，聲音變了，讀了變，不平行了。)

顧名思義，燜爐是用燜爐制成的。烤箱里烤鴨多而烤箱里烤鴨少的原因是因?yàn)檫@是一個(gè)技術(shù)難題。

酥脆、不油膩、健康、低脂肪和低油的烤鴨——使用專利酥脆、不油膩的烤鴨爐。1.專利技術(shù)，無(wú)煙環(huán)保:酥脆、不油膩的烤鴨在高溫密封輻射烘箱中烘烤，全程無(wú)煙，符合國(guó)家環(huán)保政策。2.不需要專業(yè)廚師，省力:使用專利松脆不油膩的烤鴨爐烤松脆不油膩的烤鴨，不需要專業(yè)的烤鴨廚師觀看和翻轉(zhuǎn)，還可以考慮其他工作。3.輻射烘烤，脆而不膩:高溫密封輻射烘烤使脆而不膩的烤鴨內(nèi)外受熱均勻，烤鴨脆而不膩。5.低脂低油，健康安全:脆而不膩的烤鴨脂肪含量低且健康，其脂肪含量?jī)H為15%。即使是三高的人群也能品嘗到脆而不油膩的烤鴨佳肴。4.無(wú)限制的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；傳統(tǒng)的烤鴨爐是用石磚制造的，是固定的和一次性的。酥脆不油膩的烤鴨爐占地面積小，可自由移動(dòng)。