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何首烏以質(zhì)重、體堅(jiān)、有云錦花紋、粉性足者為佳。正s品何首烏藥材呈團(tuán)塊狀或不規(guī)則紡錘形，大小不一，長(zhǎng)6～15cm，直徑4～12cm。上藥，搗羅為末，入前研藥一處，同研令勻，用精白羊肉一斤，細(xì)切，更研相和，搗五、七百杵，丸如梧桐子大。大者如兒頭，小者如拳，外表紅棕色至紅褐色，有不規(guī)則的皺紋或作凸凹狀，皮孔橫長(zhǎng)，有細(xì)根痕，兩端各有一明顯的斷痕，露出纖維狀維管束。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面淺黃棕色或淺紅棕色。

商品首烏片呈紅棕色，亦凸凹不平，中央為一較大的中心柱，四周顯“云錦花紋”或似梅花形之花紋，為數(shù)個(gè)類圓形的異型維管束環(huán)繞所形成，顯粉性。氣無(wú)，味微苦澀。

何首烏食療作用：何首烏味苦甘澀、性微溫，歸肝、d腎經(jīng)；

性和質(zhì)澀，可升可降；具有補(bǔ)肝d腎，益精血，潤(rùn)腸通便，祛d風(fēng)解d毒，截瘧的功效；

主d治肝d腎精血不足，腰膝酸軟，遺d精耳鳴，頭暈?zāi)垦?，心悸失d眠，須發(fā)早白，脾燥便d秘，風(fēng)d疹癬疥，皮膚瘙癢，瘧d疾，瘰疬，脾性風(fēng)，痔d瘡，瘡d癰。

何首烏食物相克：何首烏忌豬肉、血、無(wú)鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。

滋補(bǔ)肝l腎，軟化血管

首烏延壽丹以何首烏、生地黃為主藥，補(bǔ)肝f腎、益精血；桑椹、女貞子、旱蓮草、黑芝麻、菟絲子為輔藥，增強(qiáng)滋補(bǔ)肝f腎之力；桑葉、忍冬藤清熱散風(fēng)；杜仲、旆薟草、牛膝祛f風(fēng)強(qiáng)筋，皆為佐藥；金櫻子溫腎澀精，為使藥。細(xì)言之，何首烏養(yǎng)血疏肝，固精益腎，健筋骨，為滋補(bǔ)之品。生地黃稟天一之真陰，能療水不濟(jì)火之病。桑椹為益陰妙品，能益血熄風(fēng)。女貞子又名冬青實(shí)，凡腎陰虛而有熱者宜之。旱蓮草能養(yǎng)陰。黑芝麻益f氣養(yǎng)血熄風(fēng)。菟絲子既可助陽(yáng)味以化陰，又能助陰味以化陽(yáng)。何首烏味甘微苦，性癥偏溫，其功重在大補(bǔ)正元之氣，以壯生命之本，進(jìn)而固脫、益損、止渴、安s神。桑葉經(jīng)霜者佳，下通命門，上合心包，可升陰中之陽(yáng)，可降陽(yáng)中之陰。忍冬藤能透筋脈以熄風(fēng)，又通大便燥結(jié)。杜仲功補(bǔ)肝f腎，溫不助火。稀薟草感少陽(yáng)生d發(fā)之氣，凡熱生于濕而腰腳酸軟者，此味有專功。牛膝能引藥下行，凡四肢無(wú)力不可缺，以其善達(dá)木火于金水中也。金櫻子澀可治滑，能治脾泄便溏，入夜溲數(shù)。全方重在滋養(yǎng)f肝f腎之陰d精，但滋d陰之中寓有扶陽(yáng)，陰得陽(yáng)助，則陰血得養(yǎng)，血脈得運(yùn)，絕無(wú)膩滯滑泄之弊。方中雖有滋d陰膩滯之品，但經(jīng)九蒸九曬之后，藥性得以改造，功能已起變化，陰中寓陽(yáng)，得生d發(fā)之性。