苦蕎肽 苦蕎多肽

 苦蕎提取物

【產(chǎn)品特點(diǎn)】
1、營(yíng)養(yǎng)豐富：含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及肽能營(yíng)養(yǎng)。


5、易吸收：優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。
6、溶解性：在大范圍PH下完全溶于水，無(wú)渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。
7、穩(wěn)定性：對(duì)熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失。

5.運(yùn)動(dòng)員食品
6. *食品
7．強(qiáng)化蛋白飲料
【應(yīng)用領(lǐng)域】

肽產(chǎn)品：

        傳統(tǒng)獲得肽的方法有很多。傳統(tǒng)法主要有：微生物發(fā)酵法、酸法、堿法、電法、人工嫁接法、基因表達(dá)法、酶解法等。

微生物發(fā)酵法：

        微生物發(fā)酵法的生產(chǎn)工藝技術(shù)主要是通過(guò)現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)將大分子球蛋白轉(zhuǎn)化為小分子肽，通過(guò)控制微生物的代謝和發(fā)酵條件可生產(chǎn)不同氨基酸排序和分子量不同的肽。在發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生的游離氨基酸被微生物再次吸收利用，對(duì)微生物的代謝不會(huì)產(chǎn)生反饋抑制。通過(guò)微生物的代謝作用，對(duì)氨基酸和小肽進(jìn)行移接和重排，對(duì)某些肽基團(tuán)進(jìn)行修飾和重組。

電法：

       電解蛋白質(zhì)的方法叫做電法，此法有明顯優(yōu)勢(shì)，成產(chǎn)成本低，與酶解法相比，口感好。

酶法：

        用生物酶催化蛋白質(zhì)的方法稱為酶法。酶法就是用生物酶催化蛋白質(zhì)獲得多肽，就是蛋白質(zhì)降解，人工合成的肽。酶法較酸法、堿法、電法溫和、環(huán)保。酶法獲得的肽，分子量易控制、產(chǎn)品自身富有綠色屬性、肽分子量?。ǚ肿恿看蠖荚?000以下）、這些小分子肽不需消化直接吸收，具有動(dòng)力、載體、運(yùn)輸、遞質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)功能。 

水解法：

        肽可由膳食蛋白質(zhì)通過(guò)化學(xué)方法水解出來(lái)，也可以人工方法取得。系由兩個(gè)或以上的氨基酸聚合所構(gòu)成，在細(xì)胞生理及代謝功能的調(diào)節(jié)上甚為重要。

        肽是在天然蛋白質(zhì)基礎(chǔ)上，進(jìn)行深度分子切割而來(lái)的一種相對(duì)小分子的物質(zhì)。它相比蛋白質(zhì)，不僅擁有更高的生物吸收率，而且擁有更寬泛的利用維度。它可以達(dá)到蛋白質(zhì)無(wú)法達(dá)到的體感測(cè)試榮耀，源于它生化提取分離的先進(jìn)技術(shù)。

混合大小分子肽：

       混合分子肽是在蛋白基礎(chǔ)上進(jìn)行的酸解或者酶解而制得的大分子肽與小分子肽的混合品。（目前酸解工藝對(duì)肽產(chǎn)品的活性以及穩(wěn)定性有很大的影響，所以我公司無(wú)酸解肽產(chǎn)品）

小分子肽：

        小分子肽是在大分子肽與小分子肽的混合品基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)生物酶再次深度酶解進(jìn)而使得小分子肽在混合肽中戰(zhàn)友更高的占比，最后經(jīng)過(guò)分子過(guò)濾膜物理過(guò)濾得到特定區(qū)間分子量的肽。

酶解：

     生物酶解，就是控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的生產(chǎn)參數(shù)，從而使得生物酶在極高的活性下進(jìn)行分子切割工藝。

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