脫氫醋酸鈉廠家
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一、產(chǎn)品簡介
脫氫乙酸鈉(英文名稱Sodium dehydroacetate),也叫脫氫醋酸鈉一水化物,化學(xué)名稱為3-(1-羥基亞乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮鈉(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式為 C8H7NaO4。
二、產(chǎn)品性狀
白色或近白色結(jié)晶性粉末,、無臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化,于120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好,可用作防腐劑;防腐殺蟲劑;食品添加劑。
三、產(chǎn)品用途
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使Chemicalbook用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)脫氫乙酸鈉淀粉制品防腐劑1.0脫氫醋酸鈉熟肉制品、預(yù)制肉制品防腐劑0.5