進口豬牛羊肉分體低溫高濕解凍庫凍肉緩化設備
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低溫高濕解凍設備特點
解凍間
1、解凍庫體采用聚氨酯保溫板組成,內(nèi)側(cè)板采用8-10cm厚S304不銹鋼板,外側(cè)根據(jù)客戶要求S304不銹鋼板或彩鋼板均可。庫門采用平移門。2、內(nèi)部加濕裝置循環(huán)風系統(tǒng)采用不銹鋼制作來保證食品衛(wèi)生要求。
3、內(nèi)部加濕 循環(huán)風系統(tǒng)冷交換器可采用吊裝和框架方式。根據(jù)客戶安裝現(xiàn)場設計制作,循環(huán)風方式上下送風、水平送風,可根據(jù)客戶產(chǎn)品設計。
制冷系統(tǒng)
1、采用氟利昂系統(tǒng)、安全節(jié)能。
2、制冷系統(tǒng)可根據(jù)客戶要求選擇品牌(一般選擇北京比澤爾)。
3、冷交換器銅管鋁片設計。
1、解凍品質(zhì)高
解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在非常小的范圍內(nèi),結合科學合理的布風裝置,確保凍品從中心到表面解凍均勻,保持食品的新鮮狀態(tài)。
2、產(chǎn)品的失重率低
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行,這樣解凍的食品細胞汁液流失很少,保持了食品原有的色澤風味,減少營養(yǎng)成分的損失,降低失重率,為食品企業(yè)減少損失,贏得利潤。
3、操作簡便,適用性強
采用觸屏操作,PLC全程自動化微電腦控制,可以根據(jù)不同的凍品,設定不同的解凍程序,用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品,選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起,解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨用隨取。
4、成熟的加濕裝置
經(jīng)過多年的設計實踐經(jīng)驗,解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣,實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上。
5、良好的衛(wèi)生環(huán)境
食品級不銹鋼制作,結構設計合理,確保衛(wèi)生無死角,滿足食品安全衛(wèi)生要求??蛇x配臭氧發(fā)生器,徹底清除空氣及設備內(nèi)部細菌,消除了食品的二次污染。
6、量身定做
產(chǎn)量及機體外形可以根據(jù)用戶要求及場地實際情況設計制造。