紅米紅廠家，紅米紅生產(chǎn)廠家，紅米紅，紅米紅用法用量，紅米紅廠家價格

一、產(chǎn)品簡介

紅米紅色素為紅色粉末或液體，以黑香米為原料，在一定溫度下用酸性乙醇溶液浸提，浸提后經(jīng)濃縮、精致、殺菌而成液體或再噴霧干燥得到粉末，常用于冰淇淋、糖果、配制酒、風味乳飲料等，是天然食品著色劑

二、產(chǎn)品性狀

紅米紅為紅色粉末或液體。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。穩(wěn)定性好，耐熱、耐光、耐貯存，但對氧化劑敏感，鈉、鉀、鈣、鋇、鋅、銅及微量鐵離子對它無影響，但遇錫變玫瑰紅色，遇鉛及多量Fe2+則褪色并沉淀。耐酸，水溶液色調(diào)受pH影響，pH在1-6為紅色，pH在7-12時可變成淡褐色。長時間加熱變黃色。主要成分為矢車菊-3-葡萄糖苷(紅色)，屬花青素類色素。

三、產(chǎn)品用途

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）紅米紅配制酒著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅米紅含乳飲料著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅米紅糖果著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅米紅冷凍飲品（03.04食用冰除外）著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅米紅調(diào)制乳著色劑按生產(chǎn)需要適量使用