1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品。4、好媽媽學(xué)健康美食。5、無(wú)業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。學(xué)做六合豬頭肉培訓(xùn)的地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教技術(shù)配方，掌握六合豬頭肉項(xiàng)目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營(yíng)，可以從事相關(guān)工作或開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

六合豬頭肉的味美，源自選材烹制上的考究。

首先，豬源選取六合北部山區(qū)的土種“散步豬”。

其次加工精細(xì)，烹制工藝極其嚴(yán)格，有多道工序，皆由師傅擔(dān)當(dāng)。豬頭全部用人工拔毛，漂凈瀝乾后，去腥增香，用老鹵浸透，才放入鍋中，加入湯料，用松木火緊煮慢燉，旺火煮沸、文火燜爛，四、五個(gè)小時(shí)后，方可出鍋。

說(shuō)到人人喜愛(ài)的美食，鹵味就是其中的一種，在南京買豬頭肉要排老長(zhǎng)的隊(duì)，那就是六合豬頭肉，它對(duì)選料，制作，火候，工序等方面都的講究?？诟心鞘欠识荒?，總之一句話就是好吃。學(xué)做六合豬頭肉培訓(xùn)的地方，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，教技術(shù)配方，六合豬頭肉教學(xué)內(nèi)容：食材的選購(gòu)及預(yù)處理、鹵水的配比、成品的制作、售賣技巧。