滾筒式烘干機采用桶部周圍電加熱，電機帶動烘干筒子滾動，受熱均勻，筒子內側有物料擋板，筒子在轉動時可同時翻動物料，使物料均勻受熱。滾筒式結構物料受熱均勻容易控制，電機裝有正、倒轉控制器，溫度調節(jié)器，一個料口即可實現(xiàn)進料和出料。該機采用了先進的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉，使物料上下、左右、前后、全方位立體翻炒烘干，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，物料就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，自動溫控裝置可實現(xiàn)自動化操作，可以任意調節(jié)溫度加熱效率好。

烘干機的熱源來自燃燒裝置，本烘干機采用順流式加熱方式。因此需要烘干的物料，從進料箱、進料溜進入筒體，即被螺旋抄板推向后。由于烘干機傾斜放置，物料一方面在重力和回轉作用下流向后端，另一方面物料被抄板反復抄起，帶至上端再不斷地揚撒下來，使物料在筒內形成均勻的幕簾，充分與筒內的熱氣流進行熱交換，由于物料反復揚撒，所含的水分逐漸被烘干，從而達到烘干的目的。